triglie, trote, merluzzi, tonno, ecc.
Questa ricetta è molto conosciuta e si adatta anche ad altri pesci come le sogliolette, oppure anche per verdure, a me piace prepararla ogni tanto per avere a disposizione in frigorifero qualcosa di pronto e di molto saporito. Ingredienti: 1 kg di sarde (squamate, lavate, private della testa e della lisca centrale senza togliere la …
Questa pietanza a base di pesce è sempre molto gradita, dato che il fritto, si sa, è appetitoso; per prepararlo si infarinano i filetti e, con il solito procedimento per l’impanatura, si passano poi nelle uova sbattute e in ultimo nel pangrattato. Gli ingredienti che seguono sono per due persone:    4 filetti di passera  50 g …
Filetti di passera (Platichthys flesus) impanati Leggi altro »
