Che Bon! Che Bon!
L'angolo sul web di Luisella

blog

P= pandoro o panettone

dicembre 30, 2018 by luisellafaggioli in blog, dolci e frutta, varie with 0 Comments

WP_20181229_10_56_45_ProI dolci delle feste in questo caso hanno sia l’iniziale che la radice del loro nome in comune, pan come pane che sa sempre di buono. Nella querelle di quanto sia più buono il pandoro oppure il panettone, per me scegliere, da veronese, è molto facile: sceglio il pandoro!

Offrire una fetta di pandoro, soffice e leggero,  dolce tipico di Verona, è di buon augurio non solo per Natale ma anche per l’anno nuovo. Questo dolce è fatto con fior di farina, zucchero, uova, lievito di birra-lievito madre, di forma alta e scannellata, cosparso di zucchero a velo.

La sua forma consente, purché tagliata in senso orizzontale, di ottenere delle stelle di “pan d’oro” da guarnire, a piacere, con crema al mascarpone o cioccolato fondente, ecc.

Tagged , , , , , , , , ,

Leave a reply

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *