Giorno: 25 Gennaio 2010

Spezzatino di pollo al pomodoro

                                                                                                          Il mio modo ideale per preparare questo spezzatino è prepararlo in due tempi, ovvero in un primo tempo rosolare i pezzi di pollo (naturalmente lavati ed asciugati) con un poco d’olio ed i consueti aromi di rosmarino, spicchio d’aglio vestito e schiacciato; condirli con sale e pepe, deglassarli con mezzo bicchiere di vino bianco e finire di rosolarli …

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