Giorno: 19 Giugno 2012

Contorno di zucchine e cetrioli

  Un semplice contorno di stagione, per alternare il consumo a crudo dei cetrioli e delle zucchine. Ingredienti: 3 cetrioli, 3 zucchine, 3 cucchiai di olio d’oliva, 1 scalogno, 1/2 spicchio d’aglio, qualche pizzico di sale. Tagliare prima longitudinalmente i frutti a distanza regolare conservandone la forma , poi tagliarli in tre parti, eliminare la parte centrale …

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