Grani di melagrana

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Dolci e colorati, sono irresistibili i piccoli rossi grani di melagrana,  fanno bella figura anche su una semplice arancia, li metterei su tutte le preparazioni.

I semi liberati dalla pellicina che è amara sono ideali anche per preparare un ottimo sciroppo e una buona gelatina.

Cercando le origini della pianta di melograno – Punica granatum – ho appreso che essa è originaria dell’Asia Minore dove le vengono attribuite anche molte leggende.

C’è a Torino presso il Borgo Medioevale del Valentino la Fontana del Melograno, essa contiene al centro un’albero di Melograno in ferro battuto (dal cortile del Castello di Issogne in Val d’Aosta) mi è stato detto che porta fortuna visitarlo, inoltre secondo una leggenda la Fontana è anche detta Fontana dell’eterna giovinezza.

 

 

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