Tempo di diete o forse solo voglia di cibi freschi che non hanno bisogno di cotture in cucina? Fatto sta che un piatto di pomodoro e mozzarella con una spolverata di origano, un pizzico di sale e pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva è sempre un bel piatto unico, proprio in questa stagione primaverile. E dato che anche l’occhio vuole la sua parte ed i colori degli ingredienti lo consentono, il risultato è un fiore colorato, tutto italiano, nel piatto.
Che Bon! Che Bon!