A leggere le ultime notizie sulla proposta in Olanda di ridurre in modo consistente i capi di bovini nelle stalle per abbattere le emissioni di CO2, viene senz’altro il dubbio che non sia una buona idea!
La CO2 sembra ormai un “pretesto” consolidato per attuare in futuro prossimo, modi di vivere e di lavorare delle persone attive, in molti campi importanti dell’economia. Quali saranno le conseguenze di tali cambiamenti? Ci si può chiedere a favore di chi e di che cosa? Ai posteri l’ardua risposta!
Difficile valutare le conseguenze sulle scelte alimentari, condizionate dopo i possibili futuri cambiamenti, con l’agricoltura e la produzione di carne industriale e di laboratorio.
Ci abitueremo come personaggi in un romanzo di fantascienza, a servirci solo di emulsioni colorate nei vassoietti? Forse. Si sarà però abbassata un poco la CO2…