Poca voglia di cucinare perchè fa caldo? Allora forse piacerà questa ricetta che unisce il sapore alla semplicità .
Ingredienti:
-  400 g carne scelta macinata di bovino
-   100g formaggio gorzonzola dolce ( o piccante se si preferisce)
-   2     pizzichi di sale speziato ai tamari
- Â Â 2Â Â Â Â Â cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva (o di mais se si preferisce)
Mettere il macinato in una terrina, salarlo e lavorarlo un poco con le mani in modo che ritorni ad essere compatto. Stendere il macinato e ricavarne dei dischi circolari da sovraporre uno all’altro, mettervi all’interno un pezzetto di gorgonzola e chiudere bene gli hamburger ai lati, schiacciandoli anche con e mani in modo che risultino ben livellati. Cuocere con l’olio in un tegame basso, possibimente antiaderente, a calore medio, coperti, rilasceranno una leggera cremina liquida utile per insaporli. Rigirare gli hamburger un paio di volte, versandovi sopra il liquido di cottura con un cucchiaio e finire di cuocere, basteranno pochi minuti.
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