Per la prima colazione suggerisco questi dolcetti assolutamente casalinghi. Per prepararli facilmente utilizzo la ricetta del dolce Bussolano; come variante aggiungo in più agli ingredienti consigliati: un uovo ed un bicchierino di rum, poi anzichè mettere il composto a forma di esse sulla piastra del forno, lo verso a cucchiaiate  in tanti pirottini riempiendoli solo …
Ho preparato queste zucchine farcite di un composto delicato che ha avuto successo. Ingredienti: 3 zucchine medie svuotate con l’utensile per togliere il centro) 1/2 petto di pollo 1 uovo un cucchiaino di aromi per arrosto un cucchiaio di farina bianca sale e pepe olio di oliva 2 cucchiai da tavola di salsa tonnata 200 …
Piace molto ai bimbi questo hamburger a forma di coccodrillo immerso in una palude di crema di zucchine.  Con un po’ di macinato misto vitello/manzo, un uovo, sale e pepe, un poco di rosmarino tagliuzzato fine, un cucchiaio di farina bianca . Per gli occhi due semi di coriandolo, per la bocca un filetto …
Giugno mese buono per il consumo di calamari: Per prepararli alla maniera di casa, farli lessare (400/500 g) in acqua con l’aggiunta delle consuete verdure: una carota, una costa di sedano una piccola cipolla, una foglia di alloro, qualche grano di pepe e mezzo bicchiere di vino bianco. Lasciar bollire i calamari per circa venti …
 Con alcune fette di fegato bovino si può preparare un buon secondo piatto, gradito anche in alcune diete che includono il consumo di una porzione di fegato alla settimana . Scegliere fettine sottili, tagliarle a metà per avere una migliore cottura; passarle in un contenitore con 2 bicchieri di acqua fredda più un cucchiaio di aceto, asciugarle da ambo i lati e …
