Ci avviciniamo alla fine dell’estate, ma la voglia di colore è ancora presente, così per rallegrare il contorno di legumi, prendo dei limoni belli gialli li svuoto, conservando il succo nel quale faccio macerare per dieci minuti circa alcune fettine sottili di cipolla bianca da unire ai fagioli cannellini lessati oppure in scatola. Per i …
Ecco un prodotto artigianale “specialità dolciaria cremonese” che ho avuto occasione di assaggiare in questi giorni non sapendo che si tratta di un dolce con brevetto, il suo nome è PAN CREMONA ed è uno dei pochissimi dolci italiani brevettati. Il dolce, sotto un leggera copertura di cioccolato, nasconde una pasta morbida e soffice di cui …
Le ultime ore dopo ferragosto stanno segnando il tempo con bombe d’acqua e trombe d’aria sparse in varie regioni d’Italia, spazzando via il ricordo dell’estate rovente che abbiamo vissuto fino ad ora. Un momento di pausa questo (dato il momentaneo abbassamento della temperatura) propizio per preparare un primo piatto facile facile, di gusto non aggressivo, …
A Ferragosto la gita è ancora oggi all’insegna della ricerca di un po’ di frescura. Ricordo che (quando ero ragazzina) i miei genitori con gli amici di sempre si preparavano per l’occasione con un poco di provviste, della carbonella e l’immancabile anguria per recarsi sulla zona della Lessinia e precisamente a Giazza (frazione Cimbra) dove …
Si comincia una raccolta all’inizio per gioco poi per curiosità , come i tappi a corona colorati e fantasiosi delle bottiglie di birra che mi faccio conservare per una piccola collezione, utili per riconoscerle. In questi giorni estivi, merito di un libro che sto leggendo ne so un po’ di più sulla birra. Ad esempio ho …
