bibite e liquori

Liquore “Amor di mamma”

In questi giorni che possono essere malinconici con il pensiero e l’apprensione per i nostri cari: mamme e nonne esposte a rischio coronavirus in case di riposo, figli studenti e lavoratori all’estero, lavoro, attività produttive in attesa di ripresa; cerco fra le piccole cose del mio passato infantile, ricordi piacevoli da rinfrescare e proporre nella …

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Siberiano dissetante per Ferragosto

Ferragosto è anche giorno adatto al consumo di bibite dissetanti, meglio se preparate al momento con l’aggiunta di cubetti di trasparenti cubetti di ghiaccio che danno essi stessi la sensazione di refrigerio al tatto del bicchiere. La bibita che tradizionalmente preparo per Ferragosto è composta dalla spremuta di 2 pompelmi, 2 arance, 1 limone, insieme …

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Un succo genuino

Un succo genuino da preparare con il frutto del melograno, una bacca molto conosciuta: melagrana detta “balausta”  facilmente reperibile in questa stagione. Per conservare più a lungo (circa 6 mesi) il suo buonissimo succo rosso, dalle molteplici proprietà benefiche, si può anche congelarlo riponendolo in freezer versato in comuni bottigliette di ex succo di frutta, …

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Tempo di nocino

  Questo post solo per ricordare che, volendo preparare questo liquore in modo casalingo, siamo già arrivati sul calendario al 15 giugno, è tempo di nocino; meglio perciò procurarsi subito le noci fresche,  altrimenti si corre il rischio che all’interno del mallo queste si induriscano troppo. La ricetta relativa è già stata pubblicata.