Mese: Ottobre 2016

La mia paella marinara

E’ di qualche giorno fa su STAMPA CUCINA, l’articolo di Alberto Simoni, inviato a Londra, che racconta la reazione avuta dai puristi spagnoli in fatto di “paella” dopo l’aggiunta, nella preparazione, di una punta di chorizo, un salamino speziato  da parte dello chef famoso britannico Jamie Oliver. La versione personale della ricetta è stata l’oggetto …

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Scultura un’arte efficace

A Verona si è conclusa al primo ottobre 2016 la Fiera Internazionale Marmomacc, esposizione di nuovissime tecniche di lavorazione del marmo, sculture bellissime, architetture e stili impensabili solo qualche decennio fa. Curiosando per approfondire un poco la mia conoscenza sulla scultura italiana ho ritrovato e riletto, tra gli articoli interessanti che conservo, quello di Vittorio Sgarbi, …

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