Mese: Luglio 2017

Ventagli di melanzane

Questo contorno di melanzane e verdure di stagione estiva è semplicissimo da preparare. Tagliare nel senso della lunghezza le melanzane senza inciderle sul fondo, salarle e far fare loro l’acqua amarognola su una griglia per circa venti minuti, successivamente lavarle ed inserire in ogni “pagina” fettine di cipolla e di pomodoro e qualche bella foglia …

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