Mese: Gennaio 2022

Il caffè caldo e il panino superfoods

eh sì! nel corso degli anni 6o anch’io come a volte le mie colleghe di lavoro, uscivamo da casa all’ultimo momento per andare in ufficio e sorbivamo di corsa solo un caffè caldo, preparato dalla mamma. Non c’era allora la consuetudine ma, nemmeno il tempo di fare colazione, come adesso viene consigliato dai nutrizionisti. Verso …

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Cavoletti di Bruxelles con orecchiette

Alcuni/e acquistano i cavoletti di Bruxelles senza averli mai visti prima in natura sulla pianta; essa è una pianta biennale a fusto eretto, robusto con altezza fino anche ad 1 metro. I germogli, ovvero i cavoletti, variano di dimensione: grandi come una noce oppure grossi come un uovo medio di gallina. Anche i cavoletti di …

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Dopo le feste, se passa la voglia di mangiare…

Si sa, per normale esperienza che dopo le feste natalizie e di capodanno trascorse in casa, gli avanzi dei buoni menù preparati, rimangono in frigorifero per due o tre giorni; ci siamo arrivati al terzo giorno perciò è giunto il momento di dare una svolta in cucina. Allo scopo di fare un piccola pausa alimentare, …

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