Se avete un po’ di tempo a disposizione questo piatto con melanzane sarà apprezzato per il suo buongusto. Gli ingredienti sono semplici, le dosi per due persone: 1 melanzana rotonda olio per friggere, 1 uovo, 3 cucchiai di grana grattugiato, una besciamella con 1/2 litro di latte, 1 cucchiaio di farina ed una noce di …
Oggi la stagione dà inizio all’estate ed allo stridio delle prime cicale. Pur trovandoci in zona settentrionale d’Italia abbiamo, in questi giorni, la possibilità di osservare su qualche ramo d’olivo l’Esuvia (involucro ninfale) delle cicale che si sono diffuse anche qui. Personalmente non avevo avuto fino ad oggi l’occasione di vederne uno dal vero. Approfondendo …
Sarà perché è un fiore spontaneo, sarà perché cresce nei campi di grano, fatto sì che il fiordaliso, con il suo bel colore azzurro, è stato sempre uno tra i miei fiori preferiti. Alla cronaca degli ultimi giorni che riporta di un’altra insegnante oggetto di “manate” per aver dato un brutto voto all’allievo-studente… non ci …
Per la cottura dei vermicelli di riso non occorre bollitura, ma è sufficiente versare su di essi l’acqua bollente a ricoprirli e lasciarli coperti per 10 minuti. Una volta scolati però ci si può accorgere che la quantità è sovra abbondante per la necessità del momento e quindi che fare della quantità avanzata? Una soluzione …
Un pezzo di musica da ripescare per il periodo della imminente estate, un’idea d’ottone. Nessun tormentone canoro, ma “Il silenzio” suonato ed interpretato da Nini Rosso che a suo tempo fu premiato con il premio “Tromba d’Oro”, nella sua personalissima esecuzione, da riascoltare anche se di molti anni fa.
