 La polenta: rustica, fumante, composta, come avere un caldo sole giallo sulla tavola quando fuori nevica! Essa è stata davvero un piatto nazionale per migliaia di anni per le popolazioni italiche e dei romani: cito dal delizioso ricettario di Pellegrino Artusi, sul quale è scritto che venivano scherzosamente chiamati pulmentarii, cioè “polentoni” (cfr. Plinio, Naturalis historia, XVIII, 8); …
 11 settembre 2011, mentre stavo fotografando questo bellissimo parapetto di un ponte a Berlino mi sono accorta, con sorpresa, della presenza di un lucchetto attaccato lì da chissà chi. Riflettendo sul fatto che la ” moda” dei lucchetti sul ponte si è manifestata tra i giovani dopo la divulgazione di un recente film di successo e sia stata …
Questo cielo mi è sembrato così bello da doverlo fotografare. Anche il cielo ha il suo mare, le onde sono fatte di nuvole! Per restare in tema con la serie di ricette, le onde di nuvole si possono copiare con la panna su una bella zuppa inglese semi-gelato. In uno stampo di forma quadrata, da poter mettere in …
Fino a qualche giorno fa non conoscevo queste pesche dolci dalla polpa bianca. Il merito della loro scoperta va ad un coltivatore della zona di Zevio, in provincia di Verona famosa per la produzione di frutta, il quale appassionato di varietà particolari l’ha introdotta nelle sue coltivazioni. Le pesche saturnine dette anche pesche tabacchiera proprio per la …
Curiosa la forma del cetriolo avvitato su sé stesso, nella foto a fianco, ed una sorpresa idroponica il rametto di basilico che messo in acqua semplicemente in un bicchiere, per averlo a disposizione in cucina, ha emesso numerose radici, complice questo caldo estivo.
