Con il melone di stagione, suggerisco una facile preparazione buona come dessert, simpatica per farsi ricordare piacevolmente da amici e conoscenti. Prendere due bei meloni maturi, del gelato alla frutta (anche in vaschetta), qualche biscotto tipo “lingua di gatto” e del limoncello ghiacciato. Tagliare i meloni a metà, pulirli dai semi e dalle fibre; con …
Lo so, si potrebbe dire che i dolci sono troppo calorici, che fanno ingrassare, ma santo cielo, qualche volta una piccola digressione si può anche fare, sempre senza esagerare. Tutto sta nelle proporzioni. Il dolce in proposito è praticamente un tiramisù “senza e con”, dato che si prepara senza uova, ma essendoci mascarpone e panna …
Comunemente detto melone giallo, per la sua scorza di un bel giallo intenso, la sua polpa all’interno è bianca, dolce e sorbevole. Suggerisco un modo diverso di prepararlo, come dessert piuttosto che solo come frutta, gli ingredienti sono: 300 g di polpa bianca di melone giallo, 150 g di ricotta vaccina, 2 cucchiai di zucchero, …
Dessert crema di melone bianco con panna montata Leggi altro »
Questo cielo mi è sembrato così bello da doverlo fotografare. Anche il cielo ha il suo mare, le onde sono fatte di nuvole! Per restare in tema con la serie di ricette, le onde di nuvole si possono copiare con la panna su una bella zuppa inglese semi-gelato. In uno stampo di forma quadrata, da poter mettere in …
Questo dolce  si può scambiare per un tiramisù ma a mio parere è più delicato perchè per la sua preparazione utilizzo la ricotta, è un dolce “dolce” quindi meglio fare porzioni misurate. 3 etti di ricotta 2 etti di zucchero 2 uova (una intera e un tuorlo) 1 bicchierino di rum 1 confezione di amaretti 1 confezione …
