Uova e farina, materie prime in cucina
Vi sono in questo periodo alcuni esempi di abbinamenti con ingredienti improbabili nella preparazione frettolosa di cibi, anche in famiglia, non pensando a volte che con i due ingredienti base: farina ed uova si possono preparare piatti..
Ricetta dal gusto un po’ esotico
Ingredienti: 3-4 fettine di petto di pollo, 2 cucchiai di burro chiarificato, 1 cucchiaio di semi di sesamo, un pizzico di sale, un bicchiere di latte di noce di cocco. In una teglia bassa e larga far sciogliere 2 cucchiai di burro..
Un “primo” curioso con la finta colombina
Al primo di oggi, si può dare la forma preferita, una finta colomba, un finto pesce, ecc., dipende da come si voglia decorare, l’importante è la facilità della preparazione che consiste nel lessare le patate, schiacciarle allo..
Violette nel piatto
Dai nostri progenitori abbiamo imparato ad usare anche i fiori dei campi, naturalmente quelli commestibili. In questi giorni di primavera appena iniziata, ricordiamoci perciò di aggiungere qualche fiore di violette spontanee per dare..
Un “primo” curioso con la finta colombina
Violette nel piatto
Un fritto dolce da pranzo!
Cotechini e zamponi, come cuocerli?
Il finto cotechino svuota frigo
