Curiosità

Spiriti

Facendo riferimento ad una antica credenza secondo la quale gli spiriti dei defunti tornano nella notte tra l’1 ed il 2 novembre a visitare le loro case,  alcuni anziani ricordano che nei tempi passati si preparava per  questa  circostanza  “el piato dei morti” (il piatto dei morti). Il cibo per questo piatto era composto da: …

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Oggi San Valentino

Oggi San Valentino, per ricordare l’aspetto sentimentale della giornata ho disegnato (naturalmente senza pretese) prendendo spunto dal grande disegnatore Raymond Peynet una tenera immagine molto poetica dei suoi fidanzatini a Venezia. Peynet  li ha infatti resi  simbolici per questa giornata . Mi sono sempre piaciuti i suoi disegni ed anche lo sguardo infantile con cui ha fatto viaggiare i suoi …

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Polenta e neve

 La polenta: rustica, fumante, composta, come avere un caldo sole giallo sulla tavola quando fuori nevica! Essa è stata davvero un piatto nazionale per migliaia di anni per le popolazioni italiche e dei romani: cito dal delizioso ricettario di Pellegrino Artusi, sul quale è scritto che venivano scherzosamente chiamati pulmentarii, cioè “polentoni” (cfr. Plinio, Naturalis historia, XVIII, 8); …

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