Un pezzo di musica da ripescare per il periodo della imminente estate, un’idea d’ottone. Nessun tormentone canoro, ma “Il silenzio” suonato ed interpretato da Nini Rosso che a suo tempo fu premiato con il premio “Tromba d’Oro”, nella sua personalissima esecuzione, da riascoltare anche se di molti anni fa.
Lo zenzero ovvero Zingiger officinalis è diventato ormai uno degli ingredienti presenti nelle pietanze divulgate dai tanti chef che ci insegnano come utilizzarlo. La mia curiosità però anziché in cucina, si è rivolta verso la scoperta della pianta in sé, così in autunno ho provato ad interrare, non troppo profondamente in un vaso, una bella …
Un detto veneto recita: la pianta la sé indrissa fin da piccola = (la pianta si raddrizza da quando è piccola) e così, al pari ciò vale per i bambini che sin da piccoli dovrebbero apprendere i primi insegnamenti sul modo di comportarsi, di vivere, ecc. Gli ultimi fatti riferiti dalla cronaca, mostrati anche in …
Un mare di fiori, regalo delle piante di Robinia, molto diffuse in Italia ed in piena fioritura, regalo della natura da utilizzare subito. Tra le mie ricette si possono trovare pubblicati come: fiori di Robinia fritti. Buoni appetitosi, facili da preparare ed anche economici i fiori in tavola!
Allegrezza in tavola, quando arrivano le patatine fritte, belle, buone, dorate, ma ora, studiosi, ci avvisano di avere prudenza, c’è una sostanza o meglio un composto chimico che si forma durante la cottura ad alte temperature, ha un nome da tenere a mente: acrilammide. Quando gusteremo una porzione di patatine fritte o fritti in generale, …
Sarà un caso che in questi giorni io stia disegnando proprio un tacchino, per mantenere un po’ d’esercizio con la matita, ma è curioso che ieri mi sia trovata a leggere online di una sagra che si svolge da anni in Arkansas, un festival tradizionale organizzato il Turkey Trot festival di Yellville, durante il quale …
Tacchino (f. -a) è sì un grosso uccello commestibile, ma… Leggi altro »
Quando fare la spesa al supermercato stimola la voglia di consultare un atlante geografico, per me vuol dire che stiamo viaggiando! Da anni si sente dire che a scuola la geografia non è più materia di studio, peccato, è una materia bellissima. Prodotti che vengono da lontano meritano un’occasione per approfondire la conoscenza del nostro …
Venezia memorabile, chi l’ha vista una volta non la dimentica più. E’ così che una straripante folla desidera partecipare alle sue feste, particolarmente belle in questo periodo di Carnevale con le sfilate di persone in costumi storici e in Canal Grande con imbarcazioni speciali. Quest’anno per il tradizionale volo dell’Angelo che dà l’avvio al Carnevale, …
Spiegare come fare un buon caffè, o meglio come si prepara, sarebbe un’impresa dato che ogni luogo permette una diversa preparazione; la mia generazione che ha conosciuto la caffettiera alla moda italiana con la “cuccumella” o “napoletana” per meglio identificarla, quella che si capovolge e fa passare il liquido bollente attraverso la polvere di caffè, …
Ancora qualche giorno e poi le feste saranno riposte come ogni anno: i figli torneranno alle loro lezioni a scuola ed anche parenti ed amici riprenderanno la loro vita al lavoro dopo una breve assenza. Anche dal punto di vista alimentare può essere che ognuno di noi abbia abbondato, durante le feste, in cibi che …
