Oggi 31 ottobre anche la zucca di Halloween, simbolo della festa omonima, può servire a strappare un sorriso; libera la fantasia di intagliarla nelle forme più insolite. In cucina Il frutto della zucca, dato il suo buon potere nutritivo e la sua polpa adatta a molte preparazioni, invita a preparare piatti buonissimi sia dolci che …
Un succo genuino da preparare con il frutto del melograno, una bacca molto conosciuta: melagrana detta “balausta” facilmente reperibile in questa stagione. Per conservare più a lungo (circa 6 mesi) il suo buonissimo succo rosso, dalle molteplici proprietà benefiche, si può anche congelarlo riponendolo in freezer versato in comuni bottigliette di ex succo di frutta, …
Una preparazione semplice ed allo stesso tempo antica, magari un po’ dimenticata, per realizzarla bastano pochi ingredienti come: una confezione di fichi secchi, qualche gheriglio di noci e circa mezzo litro di grappa. Disporre i fichi secchi in un vaso di vetro, ben divisi l’uno dall’altro, qua e là distribuire qualche gheriglio di noci e ricoprire di …
Create forse per manifestare la bellezza nel mondo le ali delle farfalle, a mio parere, sono un esempio vivente dell’estro creativo della natura. Oggi ho potuto fotografare una farfalla che mi sembra particolare, posata sul fiori di un cespuglio di settembrini ecco una Lysandra coridon.
Sostituire un buon piatto di pastasciutta a pranzo è difficile per noi italiani, ma dato che l’autunno è già iniziato, ci si può provare con una buona minestra dal sapore delicato. Gli ingredienti (4 pers.): 1 piccolo cavolfiore 1 l e mezzo circa di brodo di carne o di dado 1 bicchiere e 1/2 di …
Anch’io come molti altri genitori ho regalato orsetti di peluche ai miei figli piccolini: pupazzetti morbidi, carini adatti per giocare, ma c’è una storia che mi veniva raccontata sugli orsi quand’ero piccola che rivela il contrasto del loro aspetto bonario di giocattolo; più che una storia è un fatto di cronaca realmente accaduto, oltre 120, …
Questi bei frutti tondi dal sapore intenso sono pomodori tipici sardi i Reginella Sardo, me li ha portati una conoscente sarda che li coltiva abitualmente. Non li conoscevo fino ad ora e, mi sono subito messa all’opera per utilizzarli al meglio, prima consumandoli come insalatari, poi, dato il loro caratteristico gusto un poco acidulo, li …
Ferragosto a casa con un gusto conosciuto, fra le tante proposte culinarie che “vengono e poi vanno”, capita di aver voglia di un sapore di casa, ecco che allora si riparte a preparare un dolce buono come la ciambella con l’uvetta passa, con tutto il suo aroma di genuinità ; oppure una torta paradiso, con fecola …
Ogni giorno s’impara qualcosa di nuovo!  A me è capitato oggi, aprendo a tavola una lattina di birra,  per la prima volta ho sentito un rumore proveniente dall’interno della lattina quindi un po’ perplessa, dopo aver versato la birra nei bicchieri, ho voluto aprire completamente il coperchio per estrarne il contenuto, ne è uscita …
Per meglio specificare il titolo: la fondina con le ali, quando la fondina sta per piatto fondo. Tempo fa mi è stata offerta una cena speciale e, al di là della bontà delle preparazioni, mi è rimasta impressa la scelta del vasellame adoperato. La fondina in cui sono stati “impiattati” i tagliolini al sugo mediterraneo …
