Pollo cremoso
Questa è una ricetta provata e riprovata che ha avuto sempre molto successo; a completamento del piatto suggerisco contornare con una buona polenta veronese cotta morbida. Ingredienti: 1 pollo tagliato a pezzi regolari                   1 quarto di cipolla                     farina q.b. per infarinare                   2/3 pezzetti di buccia di limone, senza la parte bianca                   1 tazza di brodo …