Se posso usare in tono scherzoso. Se posso, vorrei dare in tono scherzoso naturalmente, un suggerimento per chi non ha più l’età per poter partecipare alle “griglie roventi” evento che si svolge sabato 23 luglio 2022 in serata a Jesolo; invito a preparare un cibo facile, facile che si può gustare nella tranquillità di casa. …
Che mese settembre! Un mese in cui la disponibilità delle verdure fresche è ancora alta, così è possibile variare gli ingredienti a piacere. Ci sono ancora a disposizione le melanzane fresche, ne basta una media per fare un risotto con l’aggiunta però di altri ingredienti: 1 scalogno, 2 cucchiai di olio d’oliva, un mazzetto di …
Settembre, tempo ideale per risotto con melanzana e tastasal Leggi altro »
A mio parere sì. Oggi, sbirciando dalla finestra, si vede una giornata di pioggia, il cielo è uniformemente grigio; s’impone un primo piatto caldo e gustoso allo stesso tempo. Con un clima così, niente di meglio che un buon risotto con funghi e melanzana. Il riso fa bene anche all’umore! Ingredienti per 3 persone: 220 …
Come antipasto ho preparato delle fettine di melanzana come base per delle pizzette, è sufficiente una melanzana per ottenere 6 pizzette. Preparazione: lavo in acqua e sale le fettine di melanzana (lasciandole in acqua 10 minuti) poi le cuocio un poco sulla piastra caldissima da ambo le parti, le spalmo di salsa di pomodoro: un …
Tre sillabe nel titolo della ricetta per ricordare facilmente i tre ingredienti base: zucchino, melanzana, basilico.  Per questa pastasciutta decisamente fatta con prodotti estivi, altri ingredienti necessari sono solo l’olio extravergine d’oliva ed il formaggio grana grattugiato. Per la preparazione, lavare le verdure e tagliare zucchino e melanzana a fettine in diagonale. In una padella larga versare qualche cucchiaio …
Per preparare questo risotto servono (standart 4 persone) : 1 cipolla piccola, 1 gambo di sedano, 1 melanzana, 1 pomodoro olio e poco burro, sale q. b., parmigiano grattugiato q.b. 380 g di riso (circa 3 bicchieri normali da tavola) brodo di carne q.b. (circa 1 l e mezzo) Pulire e tritare la cipolla, tagliare a …
