Come fare i sugoli, alla maniera casalinga, l’ho imparato, anni fa, da un’amabile zia di Modena; nella sua zona, i suddetti sugoli, si preparano con il mosto d’uva del Lambrusco, ma non avendone a disposizione basta acquistare un paio di chili di uva fragola per avere dei sugoli gustosi. La preparazione: sgranare gli acini dai …
Dopo Ferragosto non è raro usare parte del tempo estivo rimanente per cimentarsi in lavori di sistemazione: lavori molto semplici o impegnativi come tinteggiare un po’ l’interno casa che si eseguono  con tanta buona volontà e passione prendendo in mano pennelli e colori. Dunque, porte e finestre aperte per arieggiare a più non posso, per …
Siamo in estate e fioriscono le piante dei capperi. La prima volta  che vidi questo bellissimo fiore fu da bambina durante una visita ai Giardino Giusti della mia città /Verona, si trovava in alto tra le pietre e mi colpì per la delicatezza del suo colore bianco e lilla ed i lunghi stami, un fiore …
Anch’io come tanti ho letto l’articolo sull’orso penetrato in soggiorno in piena notte nella famiglia di Villavallelonga; un grosso esemplare di orso marsicano munito di radiocollare, cercava una via di fuga, ma è risalito dalla cantina fino in soggiorno e la coppia residente (con due bambini)  si è trovata a tu per tu con l’orso, …
Questo contorno di melanzane e verdure di stagione estiva è semplicissimo da preparare. Tagliare nel senso della lunghezza le melanzane senza inciderle sul fondo, salarle e far fare loro l’acqua amarognola su una griglia per circa venti minuti, successivamente lavarle ed inserire in ogni “pagina” fettine di cipolla e di pomodoro e qualche bella foglia …
Da luglio in poi le melanzane sono un prodotto reperibile in quantità e qualità sul mercato; tra gli ortaggi è anche quello che può distinguersi sia per forme e colori che per la versatilità delle preparazioni possibili. A volte alcuni modi di cucinarle prevedono di togliere la buccia esterna; non volendo arrendermi a buttarla, preparo …
Invece il pericolo c’era e le lacrime non basteranno a spegnere le immagini spietate di quel rogo che abbiamo ancora negli occhi. Il grattacielo di Londra Grenfell Tower, acceso come una torcia allucinante, ha spento le vite delle persone che lo abitavano. Non dimenticheremo più anche i nostri due giovani italiani che si sono trovati …
Uno strumento apparentemente semplice come una bilancia, è stato oggetto, in questi ultimi anni, di una notevole trasformazione; non ci si accorge mai abbastanza di come mutano le cose. Forse qualcuno ricorda quando per pesarsi occorreva una moneta da 10 lire da inserire nella bilancia installata nella farmacia. Quella con la pedana larga, il fusto …
0 Non fare il mulo… ovvero non fare il cocciuto e l’ostinato, l’ho spiegato anch’io, anni fa ai miei nipoti, il senso di questa frase, ed ora invece parlo loro delle buone qualità del mulo: forza, frugalità , equilibrio, perché fra non molti giorni si terrà la 90 esima Adunata degli Alpini 2017 a Treviso e …
E’ stata la sorpresa di Pasqua o meglio della vigilia, complice un caldo sole e l’ora centrale del giorno, ho potuto vedere e scattare velocemente una foto a questa bella farfalla. Mi sono documentata, si chiama Vanessa Atalanta ed è nota anche con il nome Vulcano. E’ interessante, a mio parere, in quanto è una …
