La pianta di banano Musa paradisiaca altezza 3-5 m. delle regioni tropicali offre i suoi frutti che arrivano fino ai nostri mercati. In questi giorni una banana ha fatto parlare di sé, si tratta di quella usata per fare arte contemporanea: una banana matura, attaccata così, così, ad un pannello, la quale deve aver stimolato …
A Modena si trova il primo Dynamic Simulator per il settore agricolo. Dopo aver visto in TV un servizio che lo ha presentato, non posso far altro che compiacermi della tecnica che sempre più avanza in agricoltura. Il simulatore così ben mostrato nel servizio, permette di verificare il comportamento dinamico di un trattore prima della …
Mia madre ha vissuto una vita lunga e, avendo superata in gioventù la seconda guerra mondiale con enormi sacrifici, era in grado di percepire i cambiamenti dei tempi in cui si vive. Quando anni fa apparvero anche a Verona i primi punti acquisto dei “Compro Oro”, mi mise in allarme dicendo che non era un …
Il giorno 11 Novembre ricorre la giornata del molto conosciuto San Martino, il più popolare della Francia medievale, del quale sono noti molti aneddoti come quello riguardante il taglio del proprio mantello a metà per farne dono ad un povero irrigidito dal freddo: molti di noi alle scuole elementari ricorderanno di aver disegnato Martino che …
Perfino nei libri di cucina troviamo aneddoti scabrosi di vite in pericolo. Racconta l’Artusi, nel suo libro che nel 1855 il colera serpeggiava qua e là in qualche provincia d’Italia. Lui si trovava a Livorno ed un sabato, in una trattoria del posto chiese una minestra, gli servirono un minestrone. Dopo cena rientrò nell’alloggio presso …
1855 procedeva tortuoso in Italia il virus del colera Leggi altro »
Non ci sono parole da aggiungere. Questo Coronavirus e/o Covid-19 sta veramente imponendo sacrifici altissimi sia per l’economia tutta che per la limitazione della libertà delle persone.
Quando a maggio fioriscono i fiori di Camomilla non posso fare a meno di ricordare una suora caposala, attiva ed efficiente, presente durante una mia lontana degenza in ospedale, tanti anni fa, quando ancora c’erano le suore in reparto. Suor Vittorina, alla sera, prima che le luci si spegnessero, affidava a noi, le due più …
C’è voluto un secolo dopo Marco Polo perché in Italia e, solo per le famiglie più agiate, la pasta divenisse un alimento di consumo. Dal 1400, nelle zone intorno a Napoli, dove produzione del grano duro, clima, venti caldi del Vesuvio e brezze marine fanno ottenere della pasta un prodotto perfetto. Non è un caso …
Un mare di fiori, regalo delle piante di Robinia, molto diffuse in Italia ed in piena fioritura, regalo della natura da utilizzare subito. Tra le mie ricette si possono trovare pubblicati come: fiori di Robinia fritti. Buoni appetitosi, facili da preparare ed anche economici i fiori in tavola!
Devo riconoscerlo, non conoscevo questa pianta fino ad ora, a differenza dei nostri super nonni che sicuramente ne avranno raccolta nei boschi, nelle zone erbose e umide o vicino ai corsi d’acqua. La Pastinaca sativa è una pianta affine alla carota con radice a fittone di colore bianco-giallo chiaro, di sapore dolce; da noi in …
