Si sa, per normale esperienza che dopo le feste natalizie e di capodanno trascorse in casa, gli avanzi dei buoni menù preparati, rimangono in frigorifero per due o tre giorni; ci siamo arrivati al terzo giorno perciò è giunto il momento di dare una svolta in cucina. Allo scopo di fare un piccola pausa alimentare, …
Dopo le feste, se passa la voglia di mangiare… Leggi altro »
C’è un proverbio che dice: I ragazzi son come la cera: quel che ci s’imprime resta. E’ vero: devo dire grazie alla mia maestra delle elementari per la passione che ci ha infuso per la buona lettura. In questi giorni di blocco per gli spostamenti, riordinando la nostra biblioteca di famiglia ho ripreso casualmente in …
Sienkiewicz Henryk, Nobel per la letteratura nel 1905, scrittore polacco autore del notissimo libro Quo Vadis?, nella sua storia mitizzata e colorita fa un elenco di cibi mangiati da un console, al banchetto dell’Imperatore Nerone, ad un certo punto egli, avendo esagerato, emette il pranzo indigesto e crolla sotto la tavola: c‘erano lingue di …
Nel libro il Giardinaggio per tutti edito nel 1971 da Selezione del Reader’s Digest S.p.A, Milano, si trova scritto che esistono due specie di zucche (cucurbita maxima e C. moschata, fam. Cucurbitacee) che forniscono dei frutti adatti per l’alimentazione umana. Naturalmente di queste due specie esistono numerose varietà come la Gialla d’Italia, la Marina di …
Venezia memorabile, chi l’ha vista una volta non la dimentica più. E’ così che una straripante folla desidera partecipare alle sue feste, particolarmente belle in questo periodo di Carnevale con le sfilate di persone in costumi storici e in Canal Grande con imbarcazioni speciali. Quest’anno per il tradizionale volo dell’Angelo che dà l’avvio al Carnevale, …
lo dico subito, tutto il gran parlare di veganesimo di questi ultimi tempi, mi ha un poco frenato dal pubblicare ricette di carne, ma la lettura di una dieta africana riportata sul libro che sto leggendo, Â scritto da Chris Mac Bride, uno studioso di ecologia e animali selvaggi mi ha riportato nella mia cucina casalinga. …
Si comincia una raccolta all’inizio per gioco poi per curiosità , come i tappi a corona colorati e fantasiosi delle bottiglie di birra che mi faccio conservare per una piccola collezione, utili per riconoscerle. In questi giorni estivi, merito di un libro che sto leggendo ne so un po’ di più sulla birra. Ad esempio ho …
Oggi, mi è capitata una esperienza naturalistica: Sembrava un pezzetto di legno dentro al portasapone aperto, ma capovolgendolo ho notato che poteva anche essere un insetto ormai raggrinzito e, invece, con mia sorpresa il pezzetto di legno è diventato vivo ed ha disteso le zampe facendo notare che si tratta di un ragno bello grande. …
Come ogni anno a maggio fioriscono fiori e anche libri come al Salone del Libro di Torino, mai come in questi ultimi tempi la gastronomia ha assunto un ruolo culturale, molto utile quindi leggere e tenere aggiornata la biblioteca della nostra cucina sulle nuove tecniche, prodotti e gusti in gastronomia, argomenti che oggi più che …
