Il venerdì gnocolar a Verona non possono mancare in tavola gli gnocchi, ben conditi, per fare festa prima della tradizionale sfilata di Carnevale. La preparazione è semplice: su mezzo kg di patate, cotte a vapore, passate allo schiacciapatate, distribuire 150 g di farina setacciata, un pizzico di sale ed impastare con le mani l’impasto tiepido, …
Una piacevole sorpresa in questi giorni è stata ricevere, per posta, gli auguri di Buon mezzo Compleanno; come Alice della famosa fiaba, mi hanno fatto ricordare che non c’è bisogno di aspettare il giorno giusto per fare festa, anche un giorno di “non compleanno” può andare bene per preparare un dolce e tagliarlo a metà …
Oggi nel giorno di S. Valentino vorrei ricordare i famosi fidanzatini di Peynet per aggiungere una nota in più di sentimento a questa giornata durante la quale vengono dedicati agli innamorati fiori, cioccolatini, regalini ecc. Raymond Peynet è stato un bravissimo disegnatore ed è tutt’ora uno dei miei preferiti, stimo molto la sua apparente ingenuità …
Nonni, diamoci un pizzicotto, se non conosciamo “il ladro della casa di carta” siano lontani dalle ultime generazioni! Anche un semplice volantino di prodotti in vendita nei supermercati, in questo periodo, può farci riflettere. Osservando la pagina con i costumi di carnevale, non ho riconosciuto quello del ladro delle cose di carta, ed ecco il …
Abbiamo imparato a ordinare il cibo con i numeri, apprezzato gli involtini primavera, il riso alla cantonese, il maiale in agrodolce, etc. ed ora, che facciamo? A causa del coronavirus alcuni stanno cambiando totalmente i rapporti interpersonali con i cinesi che vivono e lavorano tra noi da anni; certo, questo virus fa temere per il …
Eh sì, se fosse possibile prenderle con il cucchiaio ai pasti, concetti e procedimenti delle materie scientifiche sarebbero più facili da assimilare. Lo penseranno senz’altro gli studenti interessati che oggi pomeriggio apprenderanno dal MIUR quali saranno le materie della seconda prova della Maturità di quest’anno 2020. Si preparino Mamme e Nonne, coinvolte nel periodo strategico …
Un cucchiaio di aritmetica e due di matematica! Leggi altro »
Al 20 gennaio si sente già parlare di “stare a dieta” dopo le feste trascorse. Qualche giorno fa ho sentito dire inaspettatamente, da una seria persona anziana: “ io mi sento felice se non supero i 45 kg di peso corporeo”. Per farlo non mangia, a suo dire, anche quando sente lo stimolo della fame. …
Giochi nuovi nella comunicazione e nella pubblicità con gli influences. La parola inglese che spesso si sente attribuire ad una categoria di persone popolari, influenti oggi, sotto molti aspetti, sui giovani tramite i social. Facile, per alcuni influences, trovare spazio in fasce di età desiderose di apparire e personalità propense ad imitarli, talvolta trascurando la privacy …
Fra gli innumerevoli libri, manuali, riviste di cucina raccolti in tanti anni, ho sfogliato, in questi giorni, un libro di cucina illustrato di Wilma De Angelis. In occasione delle feste ho voluto provare una ricetta che mi è parsa delicata, adatta come antipasto, tratta dal suo libro di ricette sugli antipasti. La De Angelis, cantante …
L’insalata che prende nome dal Waldorf Astoria Leggi altro »
Broccoletto di Custoza, non tutti conoscono questa tipica verdura della zona di produzione ristretta al territorio di Custoza, frazione del comune di Sommacampagna VR. (Presidio Slow Food); si tratta di un ortaggio ottimo che in questo periodo dell’anno è particolarmente buono, adatto alla “remise in forme”, al rimettersi in forma dopo i pranzi e le …
