Un piccolo cono di panno bianco morbido, decorato con bottoni dorati, è la mia ultima realizzazione bricolage come decorazione natalizia, imitativa dell’albero di Natale a forma di cono. Questi piccoli oggetti, riuniti per colore e dimensione nell’angolo da cucito, sono bottoni che servono a tenere unite le parti di un indumento, paiono adatti, a rientrare …
La neve di ieri, a Verona, ce l’ha ricordato: oggi è il giorno di S. Lucia perciò la tradizione prevede cioccolata calda e frolline. Nelle case dei veronesi, specialmente in quelle dove ci sono bambini piccoli non mancherà , per festeggiarla, il famoso piatto di S. Lucia con dolciumi e le buone pastefrolle a sagoma di …
E’ vero i dolci semplici sono buoni, specie quello modenese: la zia lo chiamava il Benson, lo preparava agli inizi di dicembre per dare un anticipo alle feste. Per continuare la tradizione ecco il Benson preparato da me, con lo zucchero semolato in superficie al posto di quello in granella: 350 farina da dolci 150 …
Sienkiewicz Henryk, Nobel per la letteratura nel 1905, scrittore polacco autore del notissimo libro Quo Vadis?, nella sua storia mitizzata e colorita fa un elenco di cibi mangiati da un console, al banchetto dell’Imperatore Nerone, ad un certo punto egli, avendo esagerato, emette il pranzo indigesto e crolla sotto la tavola: c‘erano lingue di …
Quando le focacce riescono bene, viene la voglia di condividerle. Questa che propongo è molto semplice, non serve carta e penna per la ricetta, basta avere acquistato il giorno prima la ricotta vaccina, scongelato gli spinaci ed avere in frigorifero una pasta sfoglia rotonda di buona qualità . Come un gioco si pongono sul tavolo gli …
Più bella nel mondo, più arte nel cuore, segreta e avvincente lucente di albe e tramonti. Iridescente Venezia il mar che t’appartiene inghiotte la tua fama, inquieto e roso della tua bellezza, porta rovina e sommerge la piazza del mondo obliata de acqua salada. S’inabissa il mio cuore nel vederti affondare senza poter navigare.
Ottobre è un mese speciale per i piatti tipici; anche nel Veneto ce ne sono molti e non mancano le promozioni locali di questo o quel piatto del territorio. Nel Vicentino, ad esempio, in questo periodo sono molto apprezzati i “Bigoli all’arna”; si tratta di pasta fresca fatta passare al torchio. Il condimento, per questa …
Griglia amore mio, per gli uomini che di solito non amano stare troppo tempo davanti ai fornelli. La cottura alla griglia ha la loro preferenza per cucinare in modo più rustico! Per completare il pasto si possono appoggiare gli spiedini su di una base di riso pilaf. Bene gli spiedini misti, più fantasiosi degli Hamburges …
Il 21 di ottobre c’è stato per me un incontro proprio inaspettato, tra i vasi di fiori, nell’acqua piovana, si è mosso un rospetto dai colori vivaci che ho prontamente fotografato prima che si dileguasse saltando. Da ricerche fatte ho identificato il suo nome, si tratta del rospo smeraldino il cui nome scientifico è Bufotes …
Nella cultura contadina di una volta si diceva: Perché le tagliatelle siano buone, la padrona [o chi tira la sfoglia con il mattarello] deve bagnare la schiena di sudore! Oggi non è più così impegnativo, si trovano paste all’uovo fresche di tutti i formati e misure, ma chissà perché, è sempre più buona quella preparata …
