La fine della stagione estiva ci fa avvicinare al momento in cui abbiamo bisogno di occuparci delle piante che vivono in casa con noi; si rende perciò necessaria una pulizia delle loro foglie almeno due volte alla settimana. Non c’è bisogno di usare soluzioni particolari, più semplicemente sarà sufficiente strofinare le foglie, leggermente, con una …
Sono rare le occasioni in cui a tavola capita di “sentire il silenzio”, succede con la minestra pacificante, la chiamo così perché, durante la stagione fredda, è molto gradita. Quando a metà settimana nel frigorifero si notano dei vuoti, la minestra risolve brillantemente il primo piatto in tavola ed è apprezzata da tutti. Gli ingredienti …
Questo contorno di melanzane e verdure di stagione estiva è semplicissimo da preparare. Tagliare nel senso della lunghezza le melanzane senza inciderle sul fondo, salarle e far fare loro l’acqua amarognola su una griglia per circa venti minuti, successivamente lavarle ed inserire in ogni “pagina” fettine di cipolla e di pomodoro e qualche bella foglia …
In questi giorni, nella nostra Italia, scene di disagio dovute alle copiose nevicate che provocano rallentamenti sulle vie di comunicazione, rendono isolati alcuni paesini ed il ghiaccio costringe auto e camion a fermo forzato per giorni a temperature sotto zero. Intorno si vivono paesaggi invernali come quelli dipinti da Martin Mehkek con le sue case …
Tempo di asparagi ora anche in offerta ad un prezzo conveniente, consumandoli variamo la nostra dieta con un prodotto di stagione. Prepararli è facilissimo, basta raschiarli un poco sul fondo del gambo, lavarli, asciugarli e legarli in mazzetti con spago da cucina. Cuocerli in acqua bollente già salata per un tempo che può variare a …
