Mese: Maggio 2012

Uova con simpatia

    Anche per un’occasione di festa per i  bambini mi piace preparare le uova sode in modo simpatico; su un nido di insalata tagliata a listarelle, pongo le uova sode alcune con il loro guscio, altre sgusciate e decorate con due chiudi di garofano per imitare gli occhi, crestina e piccolo becco dell’immaginario pulcino li ho ritagliati da …

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Risottino della mamma

  Con questo risottino semplice, preparato a pranzo nel caso di leggere indisposizioni,  ho avuto quasi  l’impressione di stare meglio,  perciò l’ho intitolato il risottino della mamma. Ingredienti: 250 g di riso vialone nano 3/4  di l di brodo classico 1/2 cipolla 1 carota media 1 patata media qualche foglia di prezzemolo un cucchiaio di olio d’oliva ed …

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Tempo di asparagi

  Tempo di asparagi ora anche in offerta ad un prezzo conveniente, consumandoli variamo la nostra dieta con un prodotto di stagione. Prepararli è facilissimo, basta raschiarli un poco sul fondo del gambo, lavarli, asciugarli e legarli in mazzetti con spago da cucina. Cuocerli in acqua bollente già salata per un tempo che può variare a …

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