Nel libro il Giardinaggio per tutti edito nel 1971 da Selezione del Reader’s Digest S.p.A, Milano, si trova scritto che esistono due specie di zucche (cucurbita maxima e C. moschata, fam. Cucurbitacee) che forniscono dei frutti adatti per l’alimentazione umana. Naturalmente di queste due specie esistono numerose varietà come la Gialla d’Italia, la Marina di …
In sette minuti in tavola. Gli ingredienti: filetti di orata surgelati e fatti scongelare olio evo, sale, prezzemolo tritato formaggio grana grattugiato 2 arance 1/2 bicchiere di succo d’arancia alcune fette di pan carré tostate Prima distribuire un filo d’olio sul fondo della pirofila poi disporre i filetti d’orata uno a fianco all’altro, un pizzico …
Veronetta era un tempo cuore pulsante della città al di là dei ponti di Verona. Leggo sui giornali che forse verranno scongelati (seppur in tre anni) i fondi per la riqualificazione urbana per il recupero e migliorie delle parti limitrofe delle città , fra le quali anche Verona. La zona di cui parlo è detta Veronetta, …
Se vedi palla ovale dappertutto, vuol dire che rugby è lo sport che ti piace!
La foto “ricordo” di un giovane sul parapetto del Ponte Nuovo di Verona è finita oggi sull’Arena, quotidiano della città . I turisti e non, come in altre città , stanno adottando, malauguratamente dei comportamenti “stravaganti”, ma quanto è successo a Genova ci ha lasciato nervi scoperti in fatto di ponti perciò queste performance non suscitano simpatia. …
Non dimenticheremo più quel ponte crollato a Genova, né il dolore e l’afflizione di molti in questi giorni dolorosi. D’un tratto sarà giunto a un giorno, a un breve giorno, che non potrà sorpassare (dalle Poesie: Diario, vv. 27-29 di Vincenzo Cardarelli)
Anche la tigre, essendo considerata regina della giungla, ha la sua giornata mondiale oggi 29 luglio, non lo sapevo! In omaggio a questo grande mammifero il quale pare essere anch’esso, come molti altri animali della giungla, a rischio di estinzione, ho preparato un primo piatto con le mie stringhe tigrate che non piacerebbero certamente alla …
C’è voluto un secolo dopo Marco Polo perché in Italia e, solo per le famiglie più agiate, la pasta divenisse un alimento di consumo. Dal 1400, nelle zone intorno a Napoli, dove produzione del grano duro, clima, venti caldi del Vesuvio e brezze marine fanno ottenere della pasta un prodotto perfetto. Non è un caso …
Anche seminati in vaso, i girasoli, in questi giorni, hanno prodotto una bella infiorescenza sulla quale gli insetti fanno incetta di polline. Resi famosi dal pittore Vincente Van Gogh che ne ha dipinto quattro versioni con colori diversi, essi sono fiori molto ammirati che ispirano auspici positivi e danno note di allegria, vivacità , hanno perfino …
Seguendo la stagionalità degli ortaggi, luglio è proprio il mese giusto per consumare le melanzane. Un modo facile per far sentire in vacanza anche cucinando è quello di associarle ad un prodotto del mare; questa volta, per farcirle, ho scelto le seppie. Ingredienti: una melanzana a persona, 250 g di seppie pulite, 50 g di …
