Il calendario ci ricorda che oggi è Mercoledì delle Ceneri giorno in cui come per il venerdì santo sussiste l’obbligo, per i fedeli, di astenersi dal mangiar carni e di digiunare fino alla cena serale. A Verona c’è ancora la tradizione per il Mercoledì delle Ceneri di mangiare polenta e renga, offrendola ai residenti nei …
Il broccolo o cavolo romano, oltre ad essere una infiorescenza molto bella, ci fa incontrare la geometria infatti è un cavolo con la caratteristica dei frattali; la sua forma con le rosette a spirale ci consente persino di contarne il numero applicando la cosiddetta successione di Leonardo Pisano, Fibonacci (1170-1250). Per non rovinarlo in cottura, …
Approcciarsi alla primavera con una pianta da fiore è veramente ben augurante. Portare una pianta fiorita in vaso alla persona che offre un invito a casa propria è prassi comune, ma regalare un’azalea da interni vuol dire riconoscere alla persona cui è destinata: amore per le piante ed il famoso pollice verde perché la cura …
A volte si nota come spesso la pubblicità si interessi anche di pentole in quanto esse sono diventate un prodotto commerciale adatto alle persone che ambiscono ad averle per qualità e durevolezza; alcuni cuochi e chef ne promuovono tipi nuovi sui vari mezzi di comunicazione. Dai tempi delle nostre nonne il corredo delle pentole per …
La pantomima è uno spettacolo teatrale introdotto a Roma fin dal 22 a. C.; un solo attore aiutato dal coro e dagli strumenti rappresentava, dal vivo, mimando e danzando con maschere dissimili, i diversi personaggi. Al tempo sia i filosofi che i dottori della Chiesa vietarono queste rappresentazioni, ma la popolazione le richiedeva come se …
Ascoltavo la radio, ieri sera, sul tardi, alcune persone conversavano sul loro modo di leggere i vari contenuti sul web, erano concordi sul fatto di non superare le dieci righe di lettura e di dare commenti dopo aver letto solo quelle, un po’ poco direi. Senza dilungarmi in questo post desidero solo far vedere le …
Colpa del lockdown nazionale del 2020 durante il quale ho “pescato” a ritroso vecchie foto, ce n’è una che mi ritrae davanti ad una bella tavola con pietanze preparate da me. La foto mi ha trasportato ad un episodio surreale accaduto nel lontano 1984 quando, non so come e non so perché, una TV privata …
C’è un proverbio che dice: I ragazzi son come la cera: quel che ci s’imprime resta. E’ vero: devo dire grazie alla mia maestra delle elementari per la passione che ci ha infuso per la buona lettura. In questi giorni di blocco per gli spostamenti, riordinando la nostra biblioteca di famiglia ho ripreso casualmente in …
Quale è la migliore tazzina di caffè possibile? Dal misterioso regno di Kaffa fino a noi, la tazzina di caffè ha ottenuto il suo posto a tavola. A fine pasto oppure quando se ne sente il profumo e la fragranza che invita a sorseggiarlo. Un modo artistico di presentarlo l’ha trovato qualcuno in una caffetteria …
Focaccia è un termine generico per indicare una pasta lievitata cotta in forno, ma basta cambiare regione per trovarla sotto altro nome, come ad esempio nel Veneto chiamata Fogassa. Ingredienti per circa 4 persone: 700 g farina bianca 00, 2 pizzichi di sale, 150 zucchero, 100 burro, 4 uova, 1 fialetta di aroma cedro o …
