Anche nel Veronese c’è chi desidera sperimentare in frutticoltura; ritornano ad essere piantate, dal coltivatore appassionato, le piante di Pere Cotogne, i loro frutti serviranno anche a produrre una nuova linea di gustose marmellate. La pianta del Cotogno è antichissima originaria dell’Asia Minore e la si poteva trovare coltivata in Italia fino agli anni 60 …
Eh sì, i tempi cambiano e mentre il virus spadroneggia accanendosi specialmente sugli anziani, si vorrebbe far loro il torto di non farli uscire di casa per il temuto contagio. Fino ad ora i nostri anziani hanno fatto da maestri e consiglieri esperti per i nostri figli, in grado a volte di sostituirci come “genitori …
E’ tempo di mettere a dimora i bulbi da fiore per la prossima primavera; uso una fioriera ampia per i gigli bianchi, i Lilium candidum. Il giglio ha un fiore dal profumo intenso che inonda l’aria circostante, specialmente nelle ore serali, è anche molto ornamentale. C’è un giglio in ogni foglia del bulbo, è da …
Alcuni anni fa, in autunno mi recai ai giardinetti con i miei nipotini, lì conobbi una socievole signora sulla sessantina che stava guardando una pianta di Kaki al di là della strada, vi facevano bella mostra i primi frutti maturi; ella mi raccontò ridendo un simpatico aneddoto che le era successo ai tempi della scuola, …
Argomento mascherine: giorni fa sono entrata in farmacia per acquistarne qualcuna, erano disponibili solo quelle special da euro 5,90 perciò, dato il costo, ho rifiutato di acquistarle così con stoffa, metro, forbici, le ho confezionate, pensando però che non si dovrebbe cercare tra le farmacie per trovare little mask a più basso costo, ma trovarle …
Cos’è la cucina colloquiale? E’ il rapporto che si instaura tra cucinare e parlare. Sì, perché mentre si cucina: si parla, ma di che cosa? Soprattutto di tradizione, trasmissione di menù poveri riscoperti e rivisitati da chef qualificati, colti da mamme e nonne e zie (vedere i biscotti alsaziani di zia Leonia, le sue madeleine …
Luglio è agli sgoccioli ed al sol leone maturano i pomodori ottimi per preparare la salsa; unica accortezza, quando ci si appresta alla preparazione è non posizionarsi sul tavolo di marmo perché il pomodoro corrode ed è indelebile, come del resto il limone. Al lavoro: laviamo i pomodori, tagliamoli a pezzi e mettiamoli a scolare …
Eccoci qui, i giovani e le giovani hanno terminato gli esami di maturità ed ora… pronti per il dopo, neanche per sogno, il COVID 19 ha influito non poco sulle ore trascorse “forzatamente” a casa a studiare e sta influendo ancora con la prevenzione ed il distanziamento sociale. C’è chi desidera intraprendere la propria strada …
Tanta simpatia per i giovani che amano cimentarsi ai fornelli e che, nel periodo dell’attesa di diventare padri hanno desiderio di conoscere qualche ricetta adatta alla donna in gravidanza. Ci sono pubblicazioni in questo senso che possono aiutare, da tenere presente a mio avviso, dato che ai maschi piacciono i sapori forti, che ad una …
Perfino nei libri di cucina troviamo aneddoti scabrosi di vite in pericolo. Racconta l’Artusi, nel suo libro che nel 1855 il colera serpeggiava qua e là in qualche provincia d’Italia. Lui si trovava a Livorno ed un sabato, in una trattoria del posto chiese una minestra, gli servirono un minestrone. Dopo cena rientrò nell’alloggio presso …
1855 procedeva tortuoso in Italia il virus del colera Leggi altro »
