estate

Zucchine tricolori

Un’abbinamento di colori in questa preparazione con il verde, bianco, rosso del nostro tricolore! L’estate ci offre le verdure più buone, approfittiamone per fare ricette semplici e buone come questo contorno. Prendiamo “un’idea” di cipolla bianca tagliata a fettine sottili, 2 zucchine tagliate a cubetti grossolanamente e spicchi di pomodori piccoli maturi, un pizzico di …

Zucchine tricolori Leggi altro »

Riciclavamo la carta con le palle per l’inverno

Palle di carta per attizzare e ravvivare la combustione nella “cucina economica di casa”. Le facevamo noi bambini sul terrazzino comune, durante i mesi estivi, per noi era come un gioco: mettevamo a bagno nelle bacinelle con l’acqua i fogli di giornali vecchi e di carta in genere, poi ben inzuppata la strizzavamo bene con …

Riciclavamo la carta con le palle per l’inverno Leggi altro »

Estate, tempo di melanzane farcite

Seguendo la stagionalità degli ortaggi, luglio è proprio il mese giusto per consumare le melanzane.  Un modo facile per far sentire in vacanza anche cucinando è quello di associarle ad un prodotto del mare; questa volta, per farcirle, ho scelto le seppie. Ingredienti: una melanzana a persona, 250 g di seppie pulite, 50 g di …

Estate, tempo di melanzane farcite Leggi altro »