In occasione degli auguri natalizi farà certo piacere ricevere anche qualche cosa preparata da noi perciò ho preparato questi dolcetti casalinghi da regalare alle persone care. Per riempire circa 20 stampini  (v. foto) ho utilizzato questi ingredienti: 5 albumi + 1 tuorlo 3 etti di farina bianca 00 280 g di zucchero 180 g di …
Facciamoci gli auguri, Natale è in arrivo e cercheremo di trascorrerlo al meglio, con le nostre ricette di casa;  per rinnovare un gusto tradizionale veronese ho pensato di mettere in tavola come dolce, a Natale, la buona torta di tagliatelle  della quale darò la ricetta nel prossimo post. Per queste festività ho ricevuto questo delizioso …
Oggi propongo una ricetta che può essere utile provare prima delle feste natalizie per scegliere di includerla nel menù familiare. Ho messo in tavola gli stuzzichini, appena sfornati e sono stati molto graditi anche come antipasti: Ingredienti: 120 g di farina bianca, 2 uova, 50 g di burro, 80 g di formaggio grana …
Nel menù di Natale anche un buon risotto è molto speciale! Lo preparo volentieri, è un piatto che si cucina anche con gli ospiti presenti perchè il riso, dopo la cottura non aspetta nessuno, si allunga e scuoce. Ingredienti: come sempre per circa 4 persone. 350 g di riso vialone nano 500 g circa funghi …
 La bella decorazione nella foto mi è stata affettuosamente regalata e quest’anno farà la sua bella figura sulla nostra tavola di Natale. Decorare la tavola di Natale fa piacere perchè oltre ad abbellirla la rende festosa,  questo bel centrotavola può fornire da spunto od ispirazione per altre creazioni artistiche.
Una delle occasioni più importanti per riunire a pranzo tutta la famiglia è certamente il Natale. Ci sono molte varianti nella preparazione del primo piatto, una di queste è certamente quella di preparare i passatelli: buoni, facili, economici e risultano ottimi serviti sia in brodo che asciutti. Ingredienti per 8 persone: 600 g pangrattato “migliore se …
 Come spunto per l’arrosto del prossimo Natale posso suggerire anche di cucinare la faraona con la ricotta; se i posti a tavola saranno numerosi se ne possono preparare più di una, naturalmente il giorno prima, poi porzionare e  mettere nel forno caldo poco prima del consumo su di uno strato di puree di patate oppure …
Come da tradizione anche quest’anno a Natale sulle nostre tavole imbandite veronesi, sono certa, non mancherà il bollito misto alla veneta accompagnato dalla specialissima salsa pearà , nonchè dalle altre salse: verde, cren e mostarda veneta: Una vera passione per la preparazione sia del brodo che delle carni che si possono iniziare a preparare già alla …
