Come risolvere i piccoli problemi casalinghi… Eh sì, sono tornate! La mia maglia lunga, preferita per la sua morbidezza, è stata grandemente rovinata dalle tarme. Me ne sono accorta facendo il cambio di stagione degli indumenti. Non c’è da stupirsi se queste piccole tignole la scelgono, quello che mi stupisce è che nonostante gli …
Quando a maggio fioriscono i fiori di Camomilla non posso fare a meno di ricordare una suora caposala, attiva ed efficiente, presente durante una mia lontana degenza in ospedale, tanti anni fa, quando ancora c’erano le suore in reparto. Suor Vittorina, alla sera, prima che le luci si spegnessero, affidava a noi, le due più …
Al primo di oggi, si può dare la forma preferita, una finta colomba, un finto pesce, ecc., dipende da come si voglia decorare, l’importante è la facilità della preparazione che consiste nel lessare le patate, schiacciarle allo schiacciapatate come per una normale purea alla quale unire il tonno all’olio, sbriciolato e sgocciolato dalla scatoletta, aggiungere un …
8 marzo, un pensiero al femminile, le donne che ho conosciuto durante l’ infanzia sono state veramente importanti per la mia formazione di donna adulta; esse con la loro abnegazione nel lavoro, nell’accudimento dei figli e della famiglia sono state un esempio che porterò sempre nel cuore. Il cuore di donna non si può imitare …
In questi giorni a S. Pietro Incariano provincia di Verona si è svolta la tradizionale “Festa del codeghin” (festa del cotechino). Leggo sul quotidiano della città che il vincitore del Premio Cotechino, premiato per la quarta volta per la bontà dei suoi prodotti, ha dato un buon consiglio per la cottura del salume che riporto …
Un balzo nel futuro con la fantasia? Per farlo a volte basta rileggere una rivista di Topolino, magari di vecchia data. Una lettura non di tipo classico, ma tuttavia stimolante sotto certi aspetti. Su questa edizione datata è presente, tra i personaggi di un episodio, Eta Beta che vive su un altro mondo, in una …
Il finto cotechino è la versione, delicata, alternativa alle più conosciute polpette che si preparano con ciò che rimane di buono nel frigorifero prima del rinnovo della spesa alimentare ossia fare quella che chiamo “operazione” svuota frigo, utile anche a farlo pulito. L’esempio in foto è preparato con: 2 patate lessate, 2 germogli verdi di …
Vogliono essere bene auguranti i semi di melagrana, ricoperti di polpa rossa, succosa e acidula, come il presente di questo anno che si avvia veloce e del quale non conosciamo il futuro. A metà gennaio comunque, a Verona, c’è aria di preparazione del Carnevale. Nei panifici sono già pronte le frittelle dolci; ci sono varianti …
“Mamma, i tuoi coltelli non tagliano, bisogna affilarli!” E’ vero, i coltelli sono strumenti necessari in cucina e quando non sono di buona qualità bisogna affilarli spesso, oppure acquistarne di nuovi. Per arrotarli ormai si trova un arrotino solo al mercato settimanale e non sempre. C’è una esperienza da raccontare del periodo in cui, giovane …
