Basta un uovo più mezzo guscio di acqua impastato con la farina bianca, tirato a sfoglia per allestire una scacchiera con i suoi 64 quadratini ed anche giocare a fare i cappelletti; si divertivano i più piccoli quando dividevo la pasta gialla con quella verde agli spinaci per avere i due colori, pasticciando con me. …
C’è un proverbio che dice: I ragazzi son come la cera: quel che ci s’imprime resta. E’ vero: devo dire grazie alla mia maestra delle elementari per la passione che ci ha infuso per la buona lettura. In questi giorni di blocco per gli spostamenti, riordinando la nostra biblioteca di famiglia ho ripreso casualmente in …
Quale è la migliore tazzina di caffè possibile? Dal misterioso regno di Kaffa fino a noi, la tazzina di caffè ha ottenuto il suo posto a tavola. A fine pasto oppure quando se ne sente il profumo e la fragranza che invita a sorseggiarlo. Un modo artistico di presentarlo l’ha trovato qualcuno in una caffetteria …
Se in questi giorni non avessi ricevuto gli auguri con una bella cartolina natalizia, non avrei mai pensato di fare un presepe di carta. Questo è il Natale più difficile per le famiglie, anche per chi ha figli adulti e lontani non potrà trascorrerlo insieme a loro, nemmeno potrà recarsi in luoghi diversi dalla propria …
Focaccia è un termine generico per indicare una pasta lievitata cotta in forno, ma basta cambiare regione per trovarla sotto altro nome, come ad esempio nel Veneto chiamata Fogassa. Ingredienti per circa 4 persone: 700 g farina bianca 00, 2 pizzichi di sale, 150 zucchero, 100 burro, 4 uova, 1 fialetta di aroma cedro o …
E’ probabile che il nome tacchino derivi dal suono onomatopeico del suo verso che richiama un tach, tach, resta il fatto che si tratta di un grosso uccello “da cortile” commestibile. Esso viene cotto e messo in tavola per il tradizionale Giorno del Ringraziamento negli USA, appuntamento autunnale verso la fine di novembre. Si deve …
Il tepore dell’estate di San Martino ci sta regalando alcuni giorni di bel tempo, parentesi del periodo autunnale che invita a mettere in tavola ancora del cibo estivo. Con piacere ci si accorge che anche solo posizionando gli ingredienti nel piatto il risultato è così bello da riuscire anche a rappresentare il nostro Paese non …
Anche nel Veronese c’è chi desidera sperimentare in frutticoltura; ritornano ad essere piantate, dal coltivatore appassionato, le piante di Pere Cotogne, i loro frutti serviranno anche a produrre una nuova linea di gustose marmellate. La pianta del Cotogno è antichissima originaria dell’Asia Minore e la si poteva trovare coltivata in Italia fino agli anni 60 …
Eh sì, i tempi cambiano e mentre il virus spadroneggia accanendosi specialmente sugli anziani, si vorrebbe far loro il torto di non farli uscire di casa per il temuto contagio. Fino ad ora i nostri anziani hanno fatto da maestri e consiglieri esperti per i nostri figli, in grado a volte di sostituirci come “genitori …
E’ tempo di mettere a dimora i bulbi da fiore per la prossima primavera; uso una fioriera ampia per i gigli bianchi, i Lilium candidum. Il giglio ha un fiore dal profumo intenso che inonda l’aria circostante, specialmente nelle ore serali, è anche molto ornamentale. C’è un giglio in ogni foglia del bulbo, è da …
